Кто и как изобрел газировку?

Question

Кому и как вобще пришло в голову закачать в напиток или просто воду газ под давлением?

Answer 1

Известный английский химик Джозеф Пристли (тот самый, который открыл кислород и изобрел ластик) , наблюдая за брожением пива в чанах, поскольку жил недалеко от пивоварни, заинтересовался выделявшимся газом и решил его уловить. Собирая его в емкости путем пробулькивания через воду, он с удивлением отметил, что собранный газ на удивление хорошо растворятся в воде, а сама вода приобретает неожиданно приятный вкус.
Через несколько лет он изготовил экспериментальную партию газировки по собственному рецепту и прочитал лекцию о свойствах газированной воды в Королевском научном обществе, а также написал книгу «Изготовление карбонированной воды», за что был оценен и удостоен медали.
С этого момента началась уже коммерческая история газировки, но сам Пристли не имел к ней никакого отношения.