Как электрический ток может сачится через металл ?

Answer 1

Вы все прекрасно знаете, что у любого металла присутствует кристаллическая решетка. При этом так же известно, что протоны и нейтроны имеют статическое положение и не могут перемещаться, а электроны, вращающиеся на орбитах, вполне могут перемещаться по всему объему проводника.
 
 
Пока у нас не приложено внешне воздействие (нет разности потенциалов) электроны движутся в хаотичном порядке. Как только мы подключаем данный проводник к источнику (например, к аккумуляторной батаре) , электроны под оказываемым воздействием электромагнитного поля начинают двигаться в заданном направлении.
 
 
А так как они (электроны) имеют отрицательный заряд, то они начинают притягиваться к положительной обкладке источника питания.

Answer 2

никак, любой ток хоть малый низкий любого напряжения всегда движется (наматывается) по поверхности, вопрос в диаметре (сечении) . Например трубка диаметром 1 см на которую намотана медная лента будет эквивалентна по проводимости медному проводу сечение которого 1 см. Поэтому чем больше диаметр тем ниже сопротивление, именно поэтому при высоком напряжении через один и тот же проводник можно передать намного большую мощность чем с меньшим напряжением, потому что по мере увеличения напряжения растет диаметр структуры которая наматывается на проводник.