Хочу сделать гончарный круг, какой электромотор подойдёт

Answer 1

По мощности для не очень большого круга сойдёт.
Но всё же подумай лучше об асинхроннике. Хоть регулировать его обороты на много проблематичней (надо сразу подобрать сответствующий редуктор или шкив , и сделать ременной регулируемый привод , по типу сверлильного станка. )
Он на порядок надёжней и не такой шумный. А это немаловажно !
Не надейся на регулировку оборотов этой педалью. Круг должен уверенно и плавно крутить вне зависимости от нагрузки. Тиристорная педаль коллекторного движка этого не обеспечит.

Answer 2

Использовать электромотор для этого нерационально, не факт что вобще получится нужная энергия для размеров заготовки, я бы лучше подумал о ножном приводе от швейной машинки, он будет гораздо проще в устройстве (меньше вероятность поломки) и ты будешь сам чувствовать и регулировать усилие.