Шо охладится быстре? Горячая вода или Жирный борщ? Почему?

7 года назад от Везде кризис, а мне хорошо

1 ответ

0 голосов
В равных массах при равных температурах, например, 90°С, вода остынет быстре, т. к. происходит испарение с поверхности воды и отвод тепла молекулами пара. А у борща плёнка жира препятствует испарению.
7 года назад от Виталий Крючков

Связанные вопросы