кокой знак традиционно пропускают между названием тригонометрической функции и обозначением угла?

Answer 1

А нет такого знака! Да и не нужен он, потому что синус просто не может относиться ни к чему, кроме угла. Другое дело, что после значения угла нужно указывать единицу измерения - углы ведь по-разному можно измерять. Градусами или радианами.

Answer 2

Символа такого в шрифтах вобще нет, используют рисунок. Но он не нужен. Синус только вводится в школе на основе понятия угла, а вобще это просто функция от числового аргумента. Даже комплексного при желании ;)