Почему мука вызывает отёк слизистых?

Answer 1

Пищевые злаки. Считается, что пищевые злаки (пшеница, рожь, пшено, кукуруза, рис, ячмень, овес) часто вызывают приобретение организмом специфической повышенной чувствительности к чужеродным веществам — аллергенам, повышение его чувствительности к воздействию раздражителей. Большое значение придается аллергии к пшенице, особенно в формировании бронхиальной астмы и аллергического ринита.