Физика. Испарение и конденсат. Почему газ, а не вода?

Question

Известно, что при охлаждении нагретого воздуха холодным, будет образовываться конденсат ( водяной пар, перешедший в жидкое состояние) . Что же происходит в случае такого примера: (среда горячего воздуха) вода испаряется с поверхности чая, соприкасаясь с холодным воздухом комнаты, но мы видим газ, а не жидкость (иначе бы и пара-то не было, а это мы привыкли видеть) , однако по определению должна быть вода. Что происходит? P. S. Я слышал, что вместе с газом выходят и сотни молекул воды, но ПОЧЕМУ ГАЗ?

Answer 1

Газ переходит в жидкое состояние только при перенасыщении, то есть когда при данной температуре относительная влажность воздуха - 100%. А до 100% это будет исключительно пар.

Answer 2

Поскольку влажность воздуха в комнате не равна 100%, то вода испарившаяся из горячего чая может оставаться в газобразном виде в боле холодном чем чай воздухе. а если вы ВИДИТЕ (глазами) над чашкой чая "пар", это значит что вода испарившаяся из чая не выдержала похолодания и снова сконденсировалась обратно в жидкое состояние: видимый глазами "пар" это ЖИДКАЯ вода (газобразный пар не видим) .