Можно ли из уксуса получить уксусную эссенцию ? Или просто повысить градус (без перегонки) ? .

Question

Допустим есть 9% уксус и нужно повысить его до 30%

Answer 1

был такой вопрос пару лет назад. я пытался ответить. стал искать температуру замерзания растворов уксусной кислоты разной концентрации. вроде получалось заморозкой. где заморозить есть?
погуглил:
-26, 7 °C (температура плавления эвтектической смеси) вода 40% уксусная кислота 60%
если у Вас есть чем заморозить до такой температуры, повысить концентрацию получится.