По советуйте как лучше варить этим (фото) ?

Answer 1

Лучше этим не варить. Во-первых, результат будет. ну, сответствующий, а во-вторых, углеродные стержни, раскалясь, имеют тенденцию красиво разлетаться в е_лет.

Answer 2

1. Трансформатор для сварки должен иметь падающую характеристику. Т. е. на х напряжение 60-65 В; на дуге - 30-35 В.
2. Ток должен быть десятки ампер.