Зачем захватывать замки, если можно тупо собирать налоги из окружающих его сел?

Question

И пускай благородные доны сидят в замке голодными

Answer 1

Это вопрос в том, чья "крыша" надежней и привлекательне. Т. е. кто - кого. Борьба за производителя. Те, в замке, просто так ведь сидеть не будут. Они могут привлечь на помощь группировки из соседних замков. Или из боле дальних. За приемлемую плату.

Answer 2

В замках сидит гарнизон, который объезжает окрестности и, сответственно, собирает налоги. А в случае приближения крупной военной силы гарнизон прячется за стенами замка. Вам чтобы решать сразу две задачи (контролировать територию и не выпускать гарнизон за стены) придется рядом еще один замок строить )