Что означает пословица золотые руки на серебро не купишь

Answer 1

Смысл буквальный - если руки золотые, то вы должны заплатить за них золотом, а если вы попытаетесь заплатить серебром (т. е. дешевле) , то ничего у вас не получится.

Answer 2

Есть боле емкое и современное выражение "мозги не купишь". Смысл примерно тот же.
Кстати, руки любой степени золотистости продаются и покупаются за серебро вполне запросто, и мозги тоже. Сие явление называется "рынок труда". Так что поговорка эта ни о чем совершенно.