L7815CV LM7815C чем отличаются эти 2 стабилизатора напряжения у одного L у другого LМ что это значит, взаимозаменяем?

Answer 1

стабилизаторы 78XXX (как и 79XXX на отрицательное напряжение) это промышленный стандарт, выпускают их все кому не лень, сответственно и буквенные префиксы разные, зависят от компании-изготовителя.
в даташите от производителя есть все данные.
китайские с али покупать не стоит, хоть и цена им 3 копейки.

Answer 2

первые буквы обычно прямо или косвенно указывают на производителя микрухи. Но это нестрого. Видим SN7400N - подразумеваем Texas Instruments, KA - Samsung, LA - Sanyo, и т. п