Зачем в колбасу добавляют NaNO2? Чо он делает? Для чего нужен?

3 года назад от ANDREY_Shalun

1 ответ



0 голосов
Без этой добавки (кстати, вполне себе безвредной - это нитрИт, а не нитрАт) колбаса была бы серого цвета, а приятный красновато-розовый ей придаёт как раз нитрит натрия.
3 года назад от Даша Крюгер)

Связанные вопросы

3 ответов
Можно ли вытянуть свободные заряды из проводника с помощю конденсатора?
13 года назад от Николай Рыжиков
3 ответов
Когда задумаешся, уйдешь в себя абстрагируясь от внешних раздражителей, это состояние транса? как исскуственно сделат
12 года назад от La Gata
1 ответ
Почему на моем телефоне во время просмотра видео иногда отображается обзор другой вкладки?
4 года назад от владимир л.