Зачем в колбасу добавляют NaNO2? Чо он делает? Для чего нужен?

3 года назад от ANDREY_Shalun

1 ответ



0 голосов
Без этой добавки (кстати, вполне себе безвредной - это нитрИт, а не нитрАт) колбаса была бы серого цвета, а приятный красновато-розовый ей придаёт как раз нитрит натрия.
3 года назад от Даша Крюгер)

Связанные вопросы

1 ответ
Люди, знающие АНГЛИЙСКИЙ помогите!
6 года назад от ab cd
1 ответ
Посоветуйте хороший микрофон для записи в пределах 6000 рублей (если такие имеются) .
12 года назад от Ivan Ivanov
1 ответ
Какие вы знаете слова, начинающиеся на "Ы"?
4 года назад от Светлана Левичева