Как практически можно обнаружить наличие двойной связи в молекуле вещества? (речь идет про углеводороды, алкены)

Answer 1

Можно провести реакцию:
1) с бромной водой;
2) с водным раствором перманганата калия.
Если обесцветится — значит, углеводород содержал кратную связь.
Проблема в том, что такую реакцию дают не только алкены, но и алкины. Как отличить, например, пропен от пропина — признаюсь, не знаю.
Возможно, отличить алкен от алкина можно по пламени: у алкенов пламя боле яркое, а у алкинов коптяще.

Answer 2

Дык чего проще - ИК спектр посмотреть:
для алкенов двойная связь даёт полосу 1680–1620 обратных сантиметров.