Почему одни животные решили стать вегетарианцами а другие хищниками ?

Answer 1

Одни животные посчитали, что мясо вкусне и доступне, а другие посчитали, что травка и листочки вкусне и доступне, а от хищников можно убежать.
Наверное, они рассуждали именно так.

Answer 2

Так же, как любая другая особенность появилась случайно, но помогла выжить какому то виду. Хищники появились позже, но могли обратно эволюционировать, когда животный корм ограничился.