Работоспособна ли схема?

Answer 1

Чтобы было чёткое переключение при превышении порога на вход ПТ нужен компаратор или ОУ. Движок лучше в сток. Нужна защита от индуктивного выброса, но это уже сказали. Диод кста можно и в параллель мосфету.

Answer 2

если и будет работать, то крайне нестабильно, скоре всего, транзистор войдет в линейный режим и сгорит. И еще: мотор имет немалую индуктивность, при резком закрывании транзистора его выбьет ЭДС самоиндукции, надо ставить диод встречнопараллельно мотору