Почему точки расставляют над "И", а не над "Ю" или "Ъ"?

Answer 1

Потому что в нашем старом алфавите (до революции 1917 года) присутствовала буква "И", которая есть и в латинском алфавите, а в настояще время сохранилась в украинском языке (возможно, и в белорусском, не могу утверждать) . Выглядит она вот так: "i". То есть, пишется именно с точкой над "головой". Именно эта буква и имется виду в приведенном выражении.

Answer 2

Приведенное выражение возникло в эпоху Средневековья, поскольку точка над буквой i появляется в западноевропейских манускриптах не ране XI века. В древнеримских письменных памятниках эта буква представляет собой просто вертикальную черту. С некоторых пор средневековые писцы начали связывать буквы в словах. При этом штрих, которым передавалась буква i, часто зрительно сливался с другими. Чтобы четче отделить i от соседних символов, сделать букву боле зримой, над ней стали ставить точку. К тому же при использовании курсива слово часто пишется без отрыва пера от бумаги, и точка над i ставится уже после того, как слово написано целиком. То есть расстановкой точек завершается работа над текстом. Выражение «расставить точки над i» означает: уточнить, внеся полную ясность, довести до конца. Эта идиома из французского языка проникла в русский, поскольку в старой русской орфографии тоже применялась буква i. В западноевропейских языках эту поговорку иногда продолжают: «…и перечеркнуть t», — однако вторая часть идиомы у нас не прижилась за отсутствием буквы t даже в дореволюционном русском алфавите.