Чем полировать металлическую поверхность, чтобы под микроскопом, тоже, было гладко

Answer 1

определитесь что для вас "гладко", и ищите пасту или абразивный порошок сответствующего размера.
От шероховатости избавится не удастся, особенно, если материал поликристаллический. Острия абразивных зерен будут выкалывать из поверхности целые кристаллики

Answer 2

Никак. Не нужно это. Лучше сделай нормальные бокорезы, у которых даже без сильного сжатия губок зазор такой, что на просвет ни под каким углом не увидеть. А при сжатии - уже и под микроскопом его не видать. При этом получить отличную твердость, прочность для кусания даже каленой проволоки, и длина бокорезов не мене 160 мм, а не маленькие чисто для электроники.
Если ты скажешь любимое всеми "такое-уже-есть-но-дорого", то ты, мягко говоря, ошибешься. Такого нет.
Еще можешь попробовать сделать кусачки, которыми можно отрезать проволоку и получится идеально ровно, без острия и замятия, чтобы можно было изготовить иголку для игольчатого подшипника и подумали, что это на заводе сделано, фаски только не хватает.
У меня штук 5 самых разных кусачек и все они оставляют следы укуса, равно как и нет ни одних кусачек, даже самых дорогих, чтобы совсем без зазора.