Где можно выучить ассирийский язык ?

Answer 1

Древний ассирийский обычно комплексно с вавилонским и аккадским преподаётся, но есть отдельные учебники, например, Mercer Samuel — Introductory to Assyrian Grammar.

По современным ассирийским языкам может есть какие-то учебники, но не встречал, да и смысла нет — куча цыганских диалектов с несколькими сотнями-тысячами носителей.

Можно попробовать выучить классический сирийский язык (средневековый литературный ассирийский язык) , по нему много и русскоязычных учебников, например, учебник Акопяна.