Если электронное облако в атоме может принимать разные формы, то электроны - это газ ?

Answer 1

У электрона нет размеров, формы, агрегатного состояния.
Размер и форму имет его волновая функция, верне квадрат волновой функции.
Имея точечный размер, электрон "занимает" много места. Это просто чудо.

Answer 2

Есть модели, в которых электроны именно так и рассматриваются. Только это не потому, что "облако в атоме может принимать разные формы". И не настолько уж эти формы разные. Они очень схожие.