Почему цвет дуги именно синий?

Answer 1

При увеличении мощности разряда спектр смещается в сторону белого и жёлтого, это когда совсем плохо - начало возгорания электродов, сначала видимый красный, и так до ослепительно белого и прекращения в конце концов световых эффектов.

Answer 2

В дуге ток отрывает электроны от атомов воздуха. При этом воздух нагревается до 6000 градусов Цельсия. Такая температура имет синеватый цвет. Для сравнения, белый солнечный свет имет температуру около 5000 градусов.