Физики, как электролиты могут создать магнетизм?

Answer 1

Есть электрический ток - будет и магнитное поле.
А где именно и как возникает ток (в металлах, сверхпроводниках, полупроводниках, электролитах, ионизированных газах, да хоть в вакуме) - неважно.

Величина магнитного поля определяется только величиной тока и его конфигурацией; от природы электрического тока магнитное поле не зависит.