Можно и мариновать мясо в пластиковой посуде с добавлением разбавленное уксуса и в каких материалах лучше?

Answer 1

Можно. Пищевой пластик с уксусом не реагирует, уксус сам продается в пластиковых бутылках.
Но лучше такие вещи делать, конечно, в стеклянной посуде, она уж точно ничего не выделяет.

Answer 2

В пластиковых и стеклянных - самое то.
Но уксусный маринад - один из самых худших.
Например свеже мясо для шашлыка, если мариновать, то лучше всего в минералке.
Для других вариантов маринад= вода, соль, специи, лук, чеснок, томатная паста.