Почему переменка это 220 а 380 это постоянка?

Answer 1

Не, 380 не постоянка, а "непрерывка" скоре.

Потому что нет момента, когда на всех фазах одновременно напряжение будет нулевым (синусоида проходит через ноль) .

Всегда в любой момент времени между какими-то их 2х фаз будет высокое напряжение.