Если в центре галактики черная дыра, то почему существуют черные дыры без галактик вокруг них?

Answer 1

Потому же, почему существуют и галактики без черной дыры в центре. И то и другое - дело случая, и вовсе необязательно.
Черные дыры БЕЗ галактик - не бывают. Они просто не обязаны находиться именно в центрах галактик. В одной только нашей галактике их найдено уже около двух десятков.
Они притягивают вещество - так же, как это делают и планеты, и звезды, и их скопления.