Канцлер - это canceller, от слова cancel? Прикольно. Его\е задача тормозить развитие страны, отменя все новые решения?

Answer 1

Нет. Counceller - от "советник".
Консул теперешний - оттуда.
Раньше высшей властью был монарх, а при нем советники. Поскольку боле трёх человек у одного монарха явно было лишними, остался один советник, который затем заместил одну из высших должностей в государстве.
Отсюда Канцлер (как глава исполнительной власти при монархе) .