Почему "долго остывает" и "долго не остывает" равнозначны с лингвистической точки зрения?

Answer 1

долго это продолжительность по времени, суть процесса одна остывание (чайника например) , иногда уместно одно из выражений например печь остывает долго, а иногда вам нужна холодная вода а процесс медленный, вот тут чайник долго не остывает уместне. От вашего отношения зависит.