Какой из контактов плюс, а какой минус на плате ?

Answer 1

Квадратный пятачок это анод (+ (в данном случае) . Слева по фото.
Второй (плохо на фото форму вижу) катод (- (в данном случае) . Справа по фото.
Если присмотреться на плате между выводами нарисованы диоды.
Это к выше сказанному.

Answer 2

У тебя целая, мать его, матрица, простым плюсом и минусом тут не отделаешься. Они могут быть у отдельных пар контактов, идущих к конкретному леду, но не боле того.