Объясните почему « паренные в духовке « две нн, ведь если подставить получится паренные в духовке (овощи) овощи, которые

Question

Парили, несовершенные вид

Answer 1

Прилагательные, образованные от бесприставочных глаголов несовершенного вида с помощью суффикса -ен/-ён, полностью утратили глагольные признаки: они не обозначают действия, не имеют грамматических категорий времени и вида.

Прилагательное "пареный" обозначает признак предмета и отвечает на вопрос: какой? - какие? - "пареные овощи".

Как только появляются зависимые слова, "паренный" становится глагольной формой — страдательным причастием прошедшего времени. Оно обозначает признак действия предмета. "Паренные в духовке овощи".