Что означает «седьмая вода»? У Цоя есть в песне: Все люди братья, мы седьмая вода.

Answer 1

Раньше в деревнях крахмал для киселя добывали из овсяной муки, которую промывали несколько раз, как правило до семи, после каждой промывки, вводе оставалось все меньше и меньше крахмала, на седьмой раз крахмал уже не вымывался. Отсюда и поговорка, что седьмая вода это уже не кисель, так обычно говорили про очень дальне родство. Дескать вроде и родня, но на уровне седьмой воды на киселе.

Answer 2

Полностью выражение звучит так: "Седьмая вода на КИСЕЛЕ". И именно со словом "кисель" связано происхождение этого фразеологизма. Когда кисель не продавался в брикетах, его готовили так: размельченное зерно заливали горячей водой для закисания и брожения; из зерна при этом вымывался крахмал — загуститель для киселя; эту смесь цедили и варили кушанье. Остывший кисель мог быть таким густым, что его резали ножом. При повторном замачивании того же зерна кисель получался жиже, при третьем — еще жиже. А седьмая вода уже совсем не была киселем. Таким образом, все многочисленные родственники порой находятся в очень отдаленном родстве. И если иметь в виду, что все люди появились от Адама и Евы, то мы, наверное, и правда все братья, но только какая-нибудь не подающаяся счету вода на киселе.