Почему в данных примерах частица "не" не изменяет смысла предложения?

Question

Ребенка давно не наказывали - Ребенка давно наказывали.
Он давно не ел мясо - Он давно ел мясо.
Друзья давно не виделись - Друзья давно виделись. И т. п.

Answer 1

Интересный вопрос. Могу лишь сказать, что вторые варианты обычно строятся чуть иначе:
Ребенка давно не наказывали - Ребенка наказывали давно.
Он давно не ел мяса - Мясо он ел давно.
Друзья давно не виделись - Друзья виделись давно.

Answer 2

У нас нет определенных правил на порядок слов, вот и получаются такие возможные конструкции, в правой части следует понимать как Друзья виделись ( последний раз, довольно) давно