Question

Какое напряжение и ток нужен для электролиза?

Answer 1

Любое. Хоть от часовой батарейки.
Просто чем выше напряжение, тем сильне ток.
Чем сильне ток, тем быстре идет процесс.
Только не переусердствуй. Слишком сильный ток может вывести из строя твой источник тока. Кроме того, он сильно нагревает воду, и вместо электролиза ты можешь получить просто кипение.