Почему сахарный песок растворяется в воде а речной песок не

Answer 1

Потому что сахарный песок - это смесь нескольких похожих по структуре углеводородов, а речной песок - в основном оксид кремния. У сахаров кристаллическая структура непрочная и легко деформируется (из-за этого столовый сахар плавится при 186°C) . У оксида кремния - совсем наоборот (он плавится при 1710°C) .