Электрическая печь. Проблема с выпечкой.

Question

Здравствуйте. Подарили нам электропечь Артел, сегодня впервые е включили, пытаюсь сделать пирожки, первый противень простоял целых 1. 5 часа! Хотя везде пишут что 30 мин достаточно. Стоял на 200 гр. В последние полчаса пришлось поставить на 270! В итоге тесто высушилось, получились как сухари. Сейчас стоит второй противень, уже на 270 гр сразу, готовится почти час. И вот только румянится начали недавно, видно что тесто уже подсохло. Что не так, подскажите пожалуйста? Раньше такими печами не пользовались

Answer 1

Ремонтировал в столовой печь. Ни одна повариха не смотрит на термометры, пирожки восхитительные, про эл сковороду спросил, тоже не смотрят. Подстраиваться нужно самой.

Answer 2

В дешманских эл . печках на регуляторе не Градусы Цельсия написаны .
А относительные и ни чего не значащие цифры, как на утюге . Кстати и конструкция одинакова, с утюгом . Значение в 200 на регуляторе может быть от 00 . 250С

Answer 3

Не правильно установлен переключатель температур или не сответствует.
Проверить температуру прибором и сделать поправку.
У меня печка при установке 230* реально выдает 180, то есть врет на 50*