(немецкий) В чем отличие das Br

Answer 1

это такие разновидности булочек, есть ещё такая разновидность как Semmel
просто Brotlein фактически уже не выпекают
 так то все они по формам выпечки отличаются
 есть ещё Laugenbrezel: Kaisersemmel и некоторые другие разновидности
 попадёте к немцам в булочную, то сами всё будете знать

Answer 2

Суффикс -chen - это уменьшительно-ласкательный суффикс (как и -lein) . Сответственно, оба переводятся, как "хлебушек", "булочка". Но -lein - это уже боле устаревшая форма.