Полольная ось самолета называется осью тангажа?

Answer 1

Прежде чем разберётесь, Вам предстоит ещё уяснить, что большинство задач в динамике полёта решаются не в связанной, а в скоростной системе кординат)
Почитайте книжки уже.

Answer 2

Продольная ось самолёта — вображаемая линия, которая соединяет нос и хвост самолёта. При вращении вокруг не самолет опускает одну и поднимает другую консоль крыла.