Газовая плита давала чистый голубой огонь, недели две назад пламя стало красным, коптящим, как будто вместо

Answer 1

Переключили на запасы - подземные городские хранилища, газ всегда такой от туда жёлтый с синим, с запашком. На неделю - две, обновят, продуют запасы и хранилища и перейдут опять на магистральное снабжение.

Answer 2

Ну, газопровод тоже ведь не идеальный, там копоть немного имется, плюс к газу подмешивают запах, чтобы можно было почуять утечку. Вполне вероятно, что забилась форсунка, и надобно её прочистить