Как правильно писать/говорить: "рейтинг лапшЕЙ" или "рейтинг лапшИ"?

Answer 1

"Лапша" - это, конечно, единственное число. И оно имет форму множественного числа: "лапши", "лапшами", "лапшей". Но это вещественное существительное: большинство вещественных существительных не сочетается с количественными числительными, и обычно употребляется в форме какого-нибудь одного числа: только единственного (известь, сахар) или только множественного (макароны, дрожжи, чернила. ) . Нельзя сказать "купил пять лапшей", можно "купил пять пачек лапши", "купил пять сортов лапши". Точно так же нельзя "купил пять морских солей" или "пять сахаров".

Форма множественного числа возможна в разговорной речи "Отстаньте от меня со всеми вашими лапшами! ", но в литературной речи нужно изпользовать единственное число: "рейтинг лапши". Для ясности можно добавить пояснения: "рейтинг лапши от разных производителей", "рейтинг разных марок лапши", "рейтинг лапши из разной муки".