Возможно ли за 3 месяца освоить язык типа испанского/итальянского чтобы уметь на нём подержать светскую беседу

Answer 1

Нет, это Невозможно.
Вы просто, сможете научиться говорить так, чтобы вас понимали.
Для того, чтобы вести Светскую Беседу на незнакомом языке, нужно отучиться в Хорошем ИнЯзе!
Да ещё, практически, несколько лет провести в той стране, чтобы произношение и обороты речи, стали похожими хотя бы, на Натуральные!