Нулевой артикль в предложениях.

Answer 1

Так как речь не идёт о конкретных каникулах и фильмах, нельзя использовать определённый артикль. Если бы существительные в этих предложениях были в ед. числе, перед ними нужно было бы поставить неопределённый артикль. Перед сущ. во мн. числе неопределённый артикль не ставится.
Нулевой артикль это неопределённый артикль для множественного числа.

Answer 2

Нулевой артикль используется с исчисляемыми существительными во множественном числе, если речь идет о группе людей, предметов или обо всех представителях некоторого класса в общем значении.

I don’t like films that don’t have happy ending. (фильмы вобще, в целом)
I don’t like the films of Quentin Tarantino (определенные фильмы)