Можно за место грунтовки, просто очистить и намочить водой поверхность место шпаклевания?

Answer 1

Ни один ремонт не обходится без строительных материалов, которые играют значительную роль. В особенности это касается грунтовки – самой популярной строительной смеси, которая способна улучшить качество штукатурки, лакокрасочного материала и обоев.

Answer 2

Зависит от ситуации - какая поверхность, какая шпаклевка, какой результат нужен, какой размер. Если основание надежное, не рассыпается, шпаклевка "родственная" - можно и водой смочить, от пыли.
Грунтовка может обеспечить укрепление основания или сцепление следующих слоев с основанием, снизить впитывающую способность и т. д. - но, вобще говоря, это не всегда обязательная операция.