Почему говорят длина/ширина/высота, а не короткость/узость/низость?

Answer 1

высота от основания (земля та же) . От неба не отмеришь.
Длина — физическая величина, числовая характеристика протяжённости линий. Ни слова о длинноте или короткости. То же с шириной.