Кипячение воды разных объемов (реальные условия)

Answer 1

По 1001 причине. Ты начальную температуру воды, стенок, ТЭНов, воздуха и всего прочего замерял-сравнивал? Вот то-то же.
Для чистоты эксперимента тебе надо было поставить 4 разнонаполненных водой одинаковой температуры совершенно одинаковых чайника и включить их одновременно, предварительно снабдив каждый таймером и термометром. Тогда бы можно было о чем-то говорить, а пока - погрешность эксперимента.

Answer 2

Принципиально, чем больше жидкости даже в цилиндрической ёмкости, при неизменной площади поверхности от объёма заполнения, добавка даёт увеличение времени нагрева. А это, в освою очередь, увеличивает время испарения с этой поверхности и количество потерянного тепла сответственно.
А ещё на это накладываются теплопотери от стенок, омываемых жидкостью, они ведь тоже увеличиваются от увеличения уровня в ёмкости.
А ещё может увеличиваться и площадь зеркала, если корпус расширяется кверху. Вот и три злокозненных причины как минимум (
А вобще, это всё конвекция виновата. При нагреве от одного градуса Цельсия до четырёх, таких явлений не будет!
Попробуйте)