Как называется это приспособление зубного техника, и для чего оно?

Answer 1

Окклюдатор!

При изготовлении в основном съёмных протезов необходимо вначале сделать заготовку будущего протеза. Он состоит из восковой части с воткнутыми в неё пластмассовыми зубами. И эти зубы должны стоять точнёхонько так, как это будет непосредственно во рту.
Вот потому на дуги этой хрени техник нагипсовывает копии из гипса тех челюстей, на которые делает протезы. Подвижная часть это типа имитация нижней челюсти. при желании металлическая конструкция может быть легко разобрана на 2 части - техник работает только с одной челюстью, потом снова соединяет. Смотрит - ровно ли зубы стоят, как они будут смыкаться при закрывании рта и пр.