Почему у среднего английского слова может быть по 20-30 значений?

Answer 1

Потому что английский язык относится к аналитическим языкам, в нем значения слов зависят от контекста и порядка слов в предложении. Это вполне нормально.
В китайском хуже, там огромное количество слов различается только написанием иероглифами