Хорошо ли понимают поляки украиноговорящих людей? или 50 на 50?

Answer 1

нет, не понимают. от слова совсем.
это совсем разные языки, в украинский просто вошло не так уж много польских слов, ну вот как в русский (кстати тоже много польских слов вошло) вошли заимствованные слова, т. е. они хоть и иностанного происхождения, но используются по правилам русского.