Почему ставят опыты именно на белых мышах?

Answer 1

Не только на белых, но и на черных, серых, и даже разноцветных
Главное, чтобы это были генетически чистые линии, которые хорошо изучены и имеют расшифрованный геном.

Answer 2

Потому что лабораторные белые мыши - чистые линии. Чистые в том плане, что не содержат посторонних генов. Они уже около 200 лет используются в биологических опытах. Они быстро размножаются, их легко кормить, за ними легко ухаживать. Но самое главное, они не заражены ничем, поэтому все одинаковы. И для проведения биологических опытов берут две группы мышей (опытную и контрольную) , и они все одинаковы. У них одинаковый вес, одинаковые показатели.