Почему кварки собираются только по трое, они что, как бухарики, ?

Answer 1

Могут и по два, и по четыре. А вот по одиночке не встречаются - что-то мешает этому. Почему так - ну, видимо, есть какой-то (или какие-то? ) параметр, по традиции называемый "цветом" или "цветовым зарядом", у отдельных кварков, которые накладывают некие ограничения на форму их существования.