Помогите понять принцип работы трансформатора.

Answer 1

Нет, это просто трансформатор с первичкой на 380В (межфазное напряжение) . "Уходит" ток с одной фазы на другую.
Если бы трансформатор был бы на 220В, то он включался бы между фазой и нулем.