Почему мы не видим, как рождаются звёзды?

Answer 1

Потому что рождение звезды - это "кино", а жизнь человека - это 1 кадр, по сравнению с продолжительностью этого "кина". Рождение звезды занимает сотни тысяч и миллионы лет - а сколько времени мы занимаемся изучением этого процесса на достаточно высоком уровне?

Но даже и так: звезд до фига, и в каждый момент где-то рождается звезда. И таки да, молодых звёзд и газо-пылевых туманностей, в которые вот прям щасс происходят процессы звёздобразования, обнаружено уже достаточно много. Для примера хотя бы вот эта статья. А вот это - изображение области активного звёздобразования в нашей Галактике, полученное на VLT. Или вот ещё пример такой области, уже вне нашей галактики.